Poirat du berry

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fabotanik
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Poirat du berry

#1 Message non lu par fabotanik »

Salut à tous, nouveau test, recette trouvée par hasard dans un vieux livre de recettes.

500g de poires
3 oeufs
1/4 de litre de lait
20g de beurre pour le moule
75g de sucre en poudre
2 à 3 cuillers à soupe de sucre cristallisé (pas fait chier, mis du sucre en poudre ^^)
1 sachet de sucre vanillé
80g de fécule de maïs
1/2 sachet de levure chimique

Couper les poires et les rouler dans le sucre "cristallisé" :lol:

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Beurrer le moule à manqué

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Mélanger les sucres, la fécule de maïs et les oeufs.

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Ajouter le lait chaud et enfin la levure

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Disposer les poires au fond du moule

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Ajouter le mélange bien homogène

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edit : Mettre au four, 40mn minimum à 180° ou thermostat 6 pour ceux qui n'ont toujours pas compris qu'un niveau sur le thermostat équivalait à 30° :lol:

Photo du poirat fini d'ici une demi-heure :pablo:
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"Il n'y a que deux choses infinies : l'univers et la bêtise humaine. Mais pour ce qui est de l'univers, je n'ai pas la certitude absolue." Albert Einstein

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Re: Poirat du berry

#2 Message non lu par fabotanik »

:up:

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marou
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Re: Poirat du berry

#3 Message non lu par marou »

et alors c'est bon??? en tout cas c'est simple et rapide à faire..juste une question : tu as des actions dans le beurre ou quoi?? tu as vu ton plat !! 8O 8O 8O on dit beurrer légerement un moule en principe et non pas tartiner !! :loolog: :loolog:

merci fab pour cette recette je la met de coté pour la tester . :topcool:
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Re: Poirat du berry

#4 Message non lu par fabotanik »

Oui, c'est bon ;)

Dans la recette ils préconisaient 25g de beurre, comme c'était 20g pour le clafoutis au framboises, je n'ai mis que 20g et ça ne collait pas, mais je pense qu'il faut mettre beaucoup plus de beurre qu'à l'accoutumée sous peine d'avoir quelques problèmes :ugly3:
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woody

Re: Poirat du berry

#5 Message non lu par woody »

:lol: :mrgreen:
Dernière modification par woody le 25 septembre 2010, 00:40, modifié 1 fois.

kami sama

Re: Poirat du berry

#6 Message non lu par kami sama »

Y'a pas de gnole ?
Rodolphe a écrit :C'est nul !!
:mrcolor:

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Re: Poirat du berry

#7 Message non lu par fabotanik »

woody a écrit :inscrit toi a master chef :lol: :mrgreen:
Je n'ai même pas envie de savoir de quoi il s'agit :lol:

Pour la gnole, tu peux mettre 1L de liqueur de poire, je suis sûr que ça ne changera rien à la consistance et au goût du gâteau :mrgreen:
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Re: Poirat du berry

#8 Message non lu par Klette.Mariette »

Ça doit me plaire ce truc.
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Re: Poirat du berry

#9 Message non lu par fabotanik »

De quoi, avec la gnôle ? :lol: :mrgreen:
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Re: Poirat du berry

#10 Message non lu par Klette.Mariette »

Le tout.
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Re: Poirat du berry

#11 Message non lu par marou »

Ah voilà j'ai retoruvé la recette.. c'est le dessert prévu aujourd'hui. :ugly3:
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Re: Poirat du berry

#12 Message non lu par fabotanik »

Faut dire qu'elle n'était pas dure à trouver :lol:
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Re: Poirat du berry

#13 Message non lu par marou »

Pfff !!! bon en tout cas la levure en fin de recette pas terrible; je pense qu'il est préférable de la mélanger avec la farine et le sucre dés le début car en fin de recette ça m'a fait des grumeaux qu'il a fallu :slatch: comme une dingue ; j'ai ajouté à la préparation de la poudre d'amandes car j'aime beaucoups avec les poires..sinon le gateau cuit et ça sent bon !! :ugly3:
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Re: Poirat du berry

#14 Message non lu par fabotanik »

Bah oui, c'est un truc d'homme la cuisine :mrfrench:

Tu pourras venir dire tes impressions après :ugly3:

Pour la cuisson, j'ai mis ce qui était préconisé dans mon bouquin mais ici on n'a pas du matos au top, il a cuit au moins 1h :lol: alors surveille parce qu'à ce niveau, je ne serai affirmatif qu'en ayant testé sur paname :ugly3: ;)
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Re: Poirat du berry

#15 Message non lu par gold'n »

fabotanik a écrit :Bah oui, c'est un truc d'homme la cuisine :mrfrench:
Ben disons surtout que ca rend un mec " beau"

C'est juste trop sexy un homme en cuisine :cool: ....... meme toi :mrpurple:

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Raoul
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Re: Poirat du berry

#16 Message non lu par Raoul »

Mon petit miracle anti grumeau
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Re: Poirat du berry

#17 Message non lu par fabotanik »

gold'n a écrit :
fabotanik a écrit :Bah oui, c'est un truc d'homme la cuisine :mrfrench:
Ben disons surtout que ca rend un mec " beau"

C'est juste trop sexy un homme en cuisine :cool: ....... meme toi :mrpurple:
Et encore, je ne t'ai pas tout montré :ugly3:
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Re: Poirat du berry

#18 Message non lu par gold'n »

fabotanik a écrit :
gold'n a écrit :
fabotanik a écrit :Bah oui, c'est un truc d'homme la cuisine :mrfrench:
Ben disons surtout que ca rend un mec " beau"

C'est juste trop sexy un homme en cuisine :cool: ....... meme toi :mrpurple:
Et encore, je ne t'ai pas tout montré :ugly3:
Tu veux me montrer quoi ?

( yen a un que ca fait moyennement rire derriere .. aller, 1ere dispute :lol: :lol: )

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Re: Poirat du berry

#19 Message non lu par fabotanik »

Qu'est-ce que tu voudrais voir ? :mrgreen:

Je pourrais te consoler s'il s'en va :ugly3: :jesors2:
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Re: Poirat du berry

#20 Message non lu par kami sama »

Quel sens du sacrifice :lol:

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