GROWLAND - le forum libre sur la cannabiculture

salut a tous
petite recette alsacienne , j'en profite que l'ami flask passe en alsace pour lui faire gouter quelques truc de chez nous
donc voila la recette des spätzles pour 4 bon mangeur pour le complément d'une viande, pour demain soir ce seras jambonneau braisé au miel et a la biere
mais ca seras une autre recette
donc pour 4 personne
1 kilo de farine
10 oeufs
500ml d'eau
1 cuillere a café de sel
le tout dans un saladier assez grand


on melange au fouet, les grumeaux c'est normal mais faut en avoir des petits


apres de l'eau bouillante salé et huilé


et la rape


si vous n'avais pas de rape prenez 1 saladier et percé des trou de diametre 8mm ca marche impec

ou 2eme soluce plus chiante mais les vrai spätzle etait fais comme ca
mettre de la pate sur une planche a decouper et faites des petite laniere avec un grand couteau de cuisine que vous faite tombé dans l'eau

bon retour a la rape
on met la pate ( 2 petite louches )


et on racle avec l'outil adéquat



la pate coule


et au bout de 30 secondes les spätzle remonte ,c'est cuit


on les sort a l'écumoire


et on recommence

la suite demain
parce qu'il faut encore les faire revenir dans une poele avec du beurre
@+

trop bon, j'adore ça

bah c'est des pâtes

et le chou il est où?

Raoul a écrit :bah c'est des pâtes

nan des spätzles

et le chou il est où?

pas de choux ca fais péter puis fait trop chaud pour la choucroute

bibadum a écrit : j'en profite que l'ami flask passe en alsace pour lui faire gouter quelques truc de chez nous

Il va être tout perdu en province le Flaskounet
s'gilt

Sur la route c'est possible

Pour la bouffe pas de problème

Ici ça porte un autre nom mais c'est ça!! super pour la recette car elle est tenue sécrète ici. Arès il faut aussi avoir le bon filling avec la pâte..

P....n j'fais du Van Damne !!

Bah c'était bien bon !

On est bien reçu chez le Bib

J'avais jamais entendu parler.

Flask a écrit :Bah c'était bien bon !

On est bien reçu chez le Bib

:respect: bon coup de fourchette le flask ca fais plais

bibadum a écrit :

Flask a écrit :Bah c'était bien bon !

On est bien reçu chez le Bib

:respect: bon coup de fourchette le flask ca fais plais

sous entendez "faites gaffes les gars il m'a vidé mon frigo !!"

marou a écrit :

bibadum a écrit :

Flask a écrit :Bah c'était bien bon !

On est bien reçu chez le Bib

:respect: bon coup de fourchette le flask ca fais plais

sous entendez "faites gaffes les gars il m'a vidé mon frigo !!"

et il fait du bruit quand il mange ? :respect:

pour vidé les frigo faut etre a plusieurs chez nous
et puis la y avais que des produit frais
asperge du jour...

free a écrit :

et il fait du bruit quand il mange ? :respect:

pas plus que moi

Y avait de la Météor j'espère ?

bibadum a écrit :pour vidé les frigo faut etre a plusieurs chez nous
et puis la y avais que des produit frais
asperge du jour...

free a écrit :

et il fait du bruit quand il mange ? :respect:

pas plus que moi

ha c'est pas bon signe ça

Au Japon, pour montrer que l'on apprécie la cuisine (et qu'on félicite le cuistot par conséquent) c'est de faire du bruit quand on mange, plus c'est bruyant, plus c'est bon et plus le cuistot est doué. En revanche, se moucher devant quelqu'un est très très mal vu, impoli même voire insultant. Bon l'Alsace c'est pas au Japon.. enfin pas encore

Robert Nostradamus a écrit :Y avait de la Météor j'espère ?

ouai en 75
et de la erdinger weisbier ,
un tokay, excelent
et pi il a eu une petite vendange tardive sortie d'usine en cadeau

et puis moi je vais me gouter le petit bordeaux avec un bout de fromage
bref tres sympa tous ca mais trop court

Grave trop court, 1000 bornes en 2 jours, des gens super, pleins de bonnes vibes et un petit chat en prime que demande le peuple

A refaire avec quelques jours de plus !

Ahhh c'est si agréable de constater que ces petits échanges virtuels se prolongent parfois en vraies rencontres amicales autour d'une bonne bouffe et tout le reste.... La weed rassemble, moi je dis

:respect: