GROWLAND - le forum libre sur la cannabiculture

je vois mousse à la pêche et on dirait bien un siphon.

Oui c'est un siphon mais il fait monter la crème quand même avant et il te montre bien qu'il doit utiliser des cartouches d'air !

N'empêche que ça ça cartonne !

[youtube]M1c7-T54ZlY[/youtube]

[youtube]yq_TypL_GNY&feature=relmfu[/youtube]

Et pour le plaisir

[youtube]P8ckrRGzKkk[/youtube]

Je vais mettre les recettes en vidéo ici je pense, ça sera plus pratique. En tout cas pour ces croissants ça semble une recette sérieuse

[youtube]Mb8L82HFoRk&feature=fvwrel[/youtube]

J'ai testé une fois les croissants, alors c'était bon mais c'est juste l'épaisseur de la pâte qui n'allait pas ...je regarderai cette vidéo demain afin de voir comment il fait pour la prochaine fois ..

Il faut utiliser de la levure fraîche, à part ça si tu suis les étapes indiquées, il n'y a pas de raison que ça ne monte pas, et en plus ce n'est pas trop long par rapport à certaines recettes qu'on trouve...

Bon, troisième tentative pour les macarons au chocolat. La première fois j'ai suivi à la lettre les indications, en sortant du four quand il disait : pas assez cuit, ils sont retombés et étaient très difficiles à décoller. La deuxième, ils étaient trop cuits et avaient durci, mais étaient très beaux. Cette fois la cuisson est parfaite, les macarons (pas encore prêts) sont délicieux, mais ils sont tout craquelés... J'y arriverai